- Pilih cabe merah besar yang masih bagus dan segar, buang tangkai hijaunya lalu cuci bersih.
- Tebarkan cabe diatas kertas atau tikar, jangan ada yang menumpuk.
- Jemur dibawah terik matahari beberapa hari sampai kulit cabe kering, mengecil dan berwarna kehitaman.
- Agar lebih awet, simpanlah sisa cabe kering dengan membungkus pakai kertas koran lalu masukkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan dalam almari es atau suhu ruang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar